微量元素一碘和二锌在怀孕期间的重要性

微量元素一：碘

碘是合成甲状腺素的重要原料，碘缺乏必然导致甲状腺激素减少，造成胎儿发育期大脑皮质中主管语言、听觉和智力的部分不能得到完全分化和发育，增大呆小病的发病可能。目前，对于呆小病一般尚无特效的治疗方法，所以必须重视预防。

提醒： 饮食上多吃一些含碘较多的食物，如海带、紫菜等。

补碘推荐食谱：肉糜燕麦海带卷

材料：鲜海带条10条，猪肉100g，烤肉酱、燕麦片各适量。

制作方法：

1、猪肉绞成肉馅，燕麦片用清水浸泡;

2、将泡软的燕麦片加入肉馅中，再根据个人口味加入适量烤肉酱;

3、搅拌均匀，腌制15分钟左右;

4、海带条洗净、展平，铺一层肉馅，头尾留空;

5、顺着一端卷起，去掉多余的馅料;

6、全部卷好之后，入蒸笼，凉水上锅，大火蒸15分钟;

7、蒸出的汤汁加入少许生粉，调成薄芡，浇在肉卷上即可。

微量元素二：锌

锌能参与人体核酸和蛋白质的代谢过程。缺锌会导致胚胎发育受到很大影响，形成各种各样的先天畸形。

提醒： 在怀孕前后尤其孕后都不应偏食。瘦肉、肝、卵、奶制品、可可、莲子、花生、芝麻、胡桃等食品中都含有一定量的锌，但以动物食品更为丰富。另外，从准备怀孕前半年必须戒酒，以免酒精增加体内锌的消耗。

补锌推荐食谱：助孕瘦肉粥

材料：大米300g，瘦肉馅100g，助孕1个，葱花、盐、香油各适量。

制作方法：

1、把大米淘干净，电饭煲内加上适量的水，然后再放入淘好的大米煮开;

2、待大米煮好后，放入瘦肉馅再煮10分钟;

3、然后再把打好的助孕液均匀的倒入锅内;

4、待粥煮开时，放入葱花、盐搅办，较后淋上香油即可。